Khas untuk Wani@Mesir

Untuk Wani yang tengah kemaruk nak makan. Sebenarnye Wani mesti rindu kat masakan Pak Teh kan. Eh.. bila pulak Pak Teh masak kat Malaysia ha?


Bahan-bahan untuk buat Telur Bistik ala Pak Teh
1) Ayam (isi sahaja) dipotong kecil (kalau potong besar jadi ayam kfc nanti).
2) Telur 3 biji untuk 5 orang makan (kalau org mosir kuat makan boleh letak 10 biji, nanti boleh jadi telur dadar).
3) Bawang besar, bawang putih, halia sikit yo. Ratio nya pandai2 la kan. Pastu bawang tu kasi potong dadu. Kalu tak berapa pasti cara potong, lepas potong tu kasi lambung kat cutting board. Kalau terlambung dengan baik maknenyer betul la tu cara potong...huhuhu. Jap, kalau pakai bawang merah lagi sedap. Kat sini susah nak dapat bawang merah. Kalau ada mahal la pulak pastu siap dengan tangkai pokok lagi. Bawang besar dia pulak...bapak besar cam buah oren. Eh.. ni nak masak ke nak membebel ni? Cam Chef Wan plak rasanya.
4) Kacang peas, jagung dan carrot. Lagi sonang beli frozen mixed vege.
5) Air asam jawa, sos cili, cili api, garam.

Cara-cara membuatnya:
1) Gaulkan telur dengan ayam dan goreng macam masak telur dadar. Guna kuali lengkung. Awas jangan hancurkan. Dah masak letak dalam mangkuk. (hehehe..tadi Makteh masak jadi telur hancur masak ayam daa..)
2) Tumis bawang2 dan halia cam biasa (guna minyak masak dan jangan sesekali guna minyak petrol walaupun kat Mesir minyak petrol tersangatlah murah)
3) Letak air masak + asam jawa dalam satu cawan. Pakai lemon lagi kaw.
4) Bila dah panas masukkan mixed vege, cili sos 2 sudu besar dan garam secukup rasa. Nak pedas letak cili api sesuka hati. Nak rasa pedas melaha, letak satu mangkuk.
5) Kalu nak likat, bancuh satu sudu tepung dengan air setengah cawan and letak dalam kuali tu (yelah..takkan nak buang dalam sinki pulak). Tepung gandum pun ok jer kalu takde tepung jagung.
6) Pastu rasa. Wajib ada rasa masam dan pedas. Kalau takde, meh datang sini makan. Lagi sonang,
7) Last sekali, letak mendealah tadi dalam mangkuk yang berisi telur dan ayam tadi (rujuk perkara 1 ya adik-adik).
8) Sekian saja dari saya yang biasa ini. Sebenarnyer cita-cita nak jadi tukang masak. Pastu kena paksa masuk sekolah pondok. Tapi nasib baik lepas belajar dapat masak kat pondok. Lagipun, saya ni kan orang pondok...

Maka, dapatlah Wani@Mesir yang tengah kelaparan tu makan. Tapi kalau tak jadi mesti kawan-kawan dia yang makan.